豚肉の味噌煮込み

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随分、間が空いてしまいましたが、豚肉の味噌煮込みをリピしました。 こんなに大きかったかなぁと、ちょっとビックリしました。１本はそのまま冷凍して、残りの１本を早速カット(*^.^*) まず、大皿に付け合わせのキャベツとニンジンを乗せます。キャベツは幅１ｃｍ位の、粗めの千切りにして、人参は細く千切りにします。 サクッと混ぜて、皿の中央をやや少なめに盛り付けます。そこへ、料理酒を回しかけ、３分位チン！そして、７ｍｍ位に分厚目にスライスしたお肉を並べて、更に５分チン！出来たら、袋の中に残っているソースをお肉にかけて、更に３０秒程温めたら完成です。 家族も、柔らかさに感動してくれたので、とても嬉しかったです。 今回は、この豚肉の味噌煮に、明太子のレアーソテー、急に食べたくなった半熟目玉焼き、新じゃがのフライドポテト海苔塩風味、高菜炒飯という組み合わせで、お腹一杯です。 なので、お肉は１本の半分を１３切れにカットして、大人２人で美味しくいただきました。 と言いつつも、楽天でお取り寄せした、中津川の栗きんとんで締めでした。満腹ちゃんで、家族もガシガシ食べてくれて、嬉しかったです。

ラーメンのチャーシューの代わりや豚丼にしたりして楽しんでいます。 こちらの商品を購入しはじめてから他の商品は買えなくなる位旨いです。 唯一カットしたものをタッパーに入れて冷蔵庫に入れているのですが、最近痛むのが早くなったように感じます。 次回は1本を半解凍して半分をカットして残りの半分は再冷凍してみようと思います。

食べてみないかね。

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